Desde esta trinchera de la nutrición, ejercicios físicos, salud, innovación, actualización, todo lo referente a la salud y longevidad o expansión de la vida misma, te doy la bienvenida a éste website informátivo, que será el punto de encuentro entre tu y yo para ampliar nuestro conocimientos sobre la vida, nutrición entre otros, y estaremos en un ciclo sin fin de conocimiento con el propósito de mejorar nuestra calidad de vida, nuestra mente, nuestro yo conciente e inconciente, nuestro organismo y sobretodo irradiar toda esa buena vibra para obtener todo los excelentes frutos que esta vida cada día nos esta dando, nuevamente bienvenido, y felicitaciones por estar a la vanguardia de la mejoración personal.

TU NUTRICIONISTA-MASAJISTA JOSE ELIAS LARA BELLO

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LO QUE QUERIAS SABER ACERCA DE LOS PLATOS Y ALIMENTOS NAVIDEÑOS

Las navidades se caracteriza por ser un mes lleno de celebraciones, fiestas, alegrias, y sobretodo mucha, pero mucha comida y bebidas alcohólicas, como tu nutricionista tengo el deber de decirte que los platos navideños o comidas de este mes (hallacas, pan de jamón, panetones, ensalada de gallinas, tortas negras entre otros) no tienen mas calorías que cualquier otro plato que ingieras en el resto del año como pastichos, pabellones, pastas, arroz a la marinera etc, entonces ¿qué es lo que sucede en este mes que llevan a algunas las personas a un notables incremento de peso al final de las fiestas?

te describiré 2 factores que en mi opinión es el lo que sucede:

1) La exagerada combinación entre comidas altas en harinas o calorias y las bebidas alcohólicas 

Normalmente en el año o comemos mucho o tomamos mucho sin embargo en este  mes en particular hacemos las 2 cosas al mismo tiempo, durante muchos dias seguidos y la ingesta se incrementa mucho mas del promedio en que lo harias en el resto del año, un registro que el cuerpo nota en seguida y su pronta reacción es almacenar toda esa energia proveniente de el alcohol y las comidas en forma de grasa.

2) Cierran la mayoria de los gimnasios. La excusa perfecta para abandonar el ejercicio físico

Sí ha cerrado tu centro de entrenamiento no implica que tengas que abandonar tu actividad fisica, puedes continuarlo en parques, campos deportivos etc, pero esto no ocurre sino solo en unas pocas personas lo que lleva al sedentarismo o no quemar toda esta nueva y gran energia consumidas durante este mes.

es por ello que estos 2 factores en época decembrina se combinan entre si, cuyo fenomeno no ocurre en ningún momento del año, y ya a finales de estas fiestas, es decir en enero conlleva el gran conocido y famoso "remordimiento de conciencia" y queremos ahora pasar en un dia todas las horas que no estuvimos en el gym, los primeros dias de enero, y quemar en una semana todas las calorias que consumimos en un meses 

Conclusion: el problema no es el mes, ni las fiestas, ni la hallacas, es problemas somos nosotros  y nuestros habitos, siempre son nuestros hábitos.

JOSE ELIAS LARA BELLO

NUTRICIONISTA-MASAJISTA

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VISION EQUILIBRADA Y REALISTA DEL CHOCOLATE

Todos hemos escuchado acerca de los beneficios del chocolate, de sus propiedades y efectos  en nuestro cuerpo, sin embargo ¿ de donde vienen todo estas propiedades y sobre todo ¿ en que medida es cierto?, por ejemplo si te encuentras en Venezuela ¿será lo mismo consumir un chocolate cri cri, toronto, samba, Ferrero Roche, disfrutar de un Toddy o disgustar un chocolate de taza? y obtener de todos ellos los mismo beneficio y en la misma cantidad?

El chocolate es un producto elaborado por el hombre, no es un alimento hecho por la naturaleza y por lo tanto todos los chocolates tienes variantes, es decir cada industria hace el chocolate como le plazca, como le paresca mejor y de la manera que le proporcioné más ganancia y es alli donde variara sus famosos beneficios.

Las propiedades nutricionales de este producto provienen del cacao, realmente los nutrientes, vitaminas, y sus propiedades  son del cacao no del chocolate en si, el cacao es la base para la elaboración del este alimento, sin embargo el cacao y el chocolate son productos TOTALMENTE distintos,  el chocolate tiene elementos que no tiene el cacao y viceversa, por ejemplo el chocolate tiene azucar el cacao no, las cantidades de proteinas y  grasa mono insaturada o grasa buena del chocolate es muy inferior a la del cacao, solo por mencionar algunos.

Los beneficios de este producto es gracia al cacao, y el chocolate que tenga mejores beneficio será aquel que este menos mezclado con otros ingreidientes aparte del cacao, mientras mas ingredientes tenga la elaboración del este manjar  disminuira las cantidades de esta semilla.

Las propiedes del chocolate mas famosas son:

antidepresivo: gracias triptofano elemento que hace posible la producción de serotonina y eleva la sensación de alegria y tranquilidad, además contiene teobromina que actua como diurético y activa la circulación sanguínea

Este alimento aporta las vitaminas A y B y minerales como el calcio, fósforo, hierro, magnesio, cobre y potasio. Además, si al chocolate se le añade leche, el aporte de calcio se incrementa notablemente.

Genera acné: no hay estudio dermatológico que comprueben que la grasa del chocolate que proviene de la manteca del cacao genere acné, más bien puede estar provocado por el consumo de la grasa la dieta.

Engorda:  ciertamente el chocolate tiene altas cantidades de calorias sin embargo su consumo moderado no alterará el peso, de hecho este alimento contiene polifenoles del cacao oxidando el colesterol sanguíneo.

En conclusión el chocolate si tiene grandes beneficios pero tienes que tomar en cuenta que es gracia al cacao, y si deseas beneficiarte de ellos debes escojer el chocolate que no tenga tanto ingredientes en su preparación o el chocolate más oscuro, ya que este tiene más concentración de cacao que los demás.

La finalidad no es salir corriendo a comer kilos de chocolates por sus beneficios, el secreto es saber cual escojer y en que cantidad.

TU NUTRICIONISTA-MASAJISTA JOSE ELIAS LARA

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PODER TERAPÉUTICO DE LAS FRUTAS

Acidez estomacal: consumir una zanahoria cruda, masticandola bien, O tomarla licuada junto con una manzana y tomarla entre comidas.

Aclarar la voz: tomar jugo de limón o manzana durante el día.

Afecciones de la boca y encías: mascar hojas frescas de aguacate.

Aftas: enjuague la boca con infusión de frambuesa.

Fiebre: consumir jugo de mandarina o naranja durante el episodio.

Estreñimiento: Comer en ayunas 10 ciruelas pasas remojadas en agua

Anemia: consumir peras y guayaba durante el día.

Artritis y reumatismo: desayunar por 15 días fresas endulzadas con miel aparte de su desayuno habitual.

Bronquitis: consumir rebanadas de piña o jugo durante el día.

Calambres musculares: consumir plátanos y tomates por 5 dias.

Dolor de cabeza: aplicar hojas de aguacate caliente en la cabeza.

Dolor de estómago: consumir una taza de agua tibia con gotas de limón 4 veces al día.

Dentadura Blanca: limpiar una vez por semana con jugo de limón.

AGUACATE

Se aplica para el tratamiento de afecciones del corazón, consumida con auyama sirve contra el raquitismo, pérdida de peso, digestivo, restaura los glóbulos rojos, fortalece el cerebro, la grasa del aguacate no aumenta el colesterol.

ALBARICOQUE

Es una fruta antianémica y regeneradora celular, laxante cuando esta seco, fortalece las embarazadas y lactantes, elimina inapetencia, insomnio, y estreñimiento.

ALMENDRA

Aumenta las secreciones de la leche materna, antiséptico intestinal y urinario.

COCO

Fortalece la memoria, sirve contra afecciones pulmonares, enflaquecimiento, cólicos, su agua sirve para limpiar la vejiga y potente poder de hidratación.

DURAZNO

Excelente remedio contra el reumátismo, afecciones pulmonares, obesidad, herpes, úlceras, estreñimiento, arenilla y piedra en los riñones.

FRESA

Ayuda a curar las enfermedades artríticas, recomendada para personas anémicas, para la hipertensión, el estreñimiento.

GUANABANA

Ayuda contra el estreñimiento crónico, desinflama el colon y cicatriza sus úlceras, fortifica su flora intestinal, mejora funciones hépatica y es anticancerígeno.

MANDARINA

Descontamina al organismo del plomo, calmante del sistema nervioso, la cáscara masticada elimina las úlceras gastricas, en infusión es depurativo de la sangre y relante del sistema nervioso, fortalece el cerebro, tejidos, huesos, y dientes.

MANGO

Es la fruta del corazón. Excelente para las cardiopatías y valvulas arteriales, maduro es laxante.

MANZANA

Excelente fortificador cerebral, muy bueno en insomnio, nerviosismo, dolor de cabeza y anemíis. Como depurativo todas las mañana funciona como laxante, y todas las noches ayuda a reducir el colesterol.

MELON

Laxante y diurético, limpia el organismo y favorece la piel. Aumenta los glóbulos rojos, recomendable en anemias, estreñimiento,hemorroides, gota y reumatismo, para los diabéticos e hiperacidez.

MORA

Excelente para subir la presión arterial cuando hay anemia o fibre, depurativa, diurética y suave laxante.

NARANJA

Previene el escorbuto (deficiencia de vitamina C), evita la inapetencia, el cansancio, molestias reumáticas y propensión a catarros. Aconsejable en el embarazo, lactancia enfermedades infecciosas, cáncer, diabetes, intoxicaciones. Ayuda a los glóbulos rojos a despejar residuos venenosos, disolver grasas, estimular jugos pancreáticos, disolver el ácido úrico.

PERA

Elimina inflamaciones edematosas en enfermedades circulatorias y renales. Recomendable para descansar y normalizar el aparato digestivo para embarazadas, lactantes, diabéticos, tuberculosos y hipertensos.

PIÑA

Estimula la digestión de las proteinas, diurética, desintoxicante, normaliza la flora microbiana del colon (baterias beneficiosas del colon), desinflama hemorroides, corrige el estreñimiento, recomendable en afecciones de los riñones, vejiga y próstata.

PATILLA

Limpia el riñon y los tejidos en sangre, baja la fiebre. Recomendable en pacientes con enfermedades de próstata, gota, artritis, reuma, riñones y vias urinarias sobre todo si se tiene dificultad para orinar.

TAMARINDO

Excelente contra el estreñimiento. combate la anemia, limpia y fortalece el sistema del higado, se usa también en mordedura contra escorpiones. Se recomienda com laxante, desimflamatorio del colon.

UVA

Combate anemias persistentes o crónicas, desinflama el bazo, mejora catarros, ayuda a diluir la sangre, controla ataque de tensión alta. Aconsejable a personas post-operatorio por ser antiséptica y cicatrizante, en ayunas es laxante suave, limpia y purifica el organismo. Ayuda a curar enfermedades de los riñones e intestinos, mejora pálidez, y debilidad general. Se recomienda en intoxicaciones, congestión del hígado y del bazo, hipertensión. ¨Previene calcificación de arterias, fortalece músculos y cerebro.

TU NUTRICIONISTA-MASAJISTA JOSE ELIAS LARA BELLO

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SALUD Y NUTRICIÓN ETERNA

ALGUNOS CONSEJOS PARA NUTRIRTE, Y ALIMENTARSE EN UNA VIDA AJETREADA

Tema sugerido por: Javier Brant, Guarenas Edo. Miranda. Venezuela

¿ Qué hacer si nuestro estilo de vida es aquel que no nos permite dedicarnos algo de tiempo, a nuestro cuidado y escuchar nuestro sistema orgánico?

¿ Qué hago si  hago viaje constantemente? ¿ mi empresa, mi jefe, mi trabajo me exigen algo más que las simples 8 horas diarias?

¿ Cómo y que comer si solo consumo alimentos en la calle, restaurantes, hoteles? ¿ cómo escojer los mejores alimentos en pro de mi salud, y que no me conlleve al sobrepeso y ni a la pérdida excesiva del mismo?

He aqui algunos consejos nutricionales que puedes seguir para escojer los mejores alimentos cuando tienes que consumir tus comidas fuera de casa:

• Procura  desayunar antes de la hora de haberte levantado, esto regulará tus niveles de azúcar en sangre y tendrás un buen ritmo de comida durante todo el día.
• Evita los alimentos fritos, no quiere decir que no lo consumas, sin embargo trata de reducirlo lo más que puedas, si estas en un evento hotelero y te han patrocinado por ejemplo tu desayuno y consta de pequeñas arepitas fritas, salchichas, queso rayado y jugo, puedes consumir el interior de estas arepas desechando la concha frita, pide siempre una fruta o un jugo en todas tus comidas principales (desayuno almuerzo, cena)
• Ten presente en el almuerzo y cena siempre una taza o 2 de ensaladas ya sea cruda o cocida de tu preferencia, te dará un excelente aporte de fibra las cuales regularán tus niveles de colesterol y trigliceridos en sangre, y esta fibra hará un efecto saciante en tu estómago y evitará sensaciones de saciedad durante la tarde, usa como aderezo para estas ensaladas aceite de oliva, aceite de canola, o vinagre de manzana. Recuerda también debe haber ensalada en tu cena.
• Evita tener tanto en el almuerzo como en la  cena 2 tipos de carbohidratos en tu plato ( es decir harinas o granos ejemplo: arroz, pan, caraotas, tajadas) es decir si tienes ya arroz y tajada debes consumir solo uno de estos 2, si tienes un plato de pasta con carne molida y pan, escoje solo la pasta y descarte el pan, ya que el segundo carbohidrato posiblemente te conllevará a un aumento de peso si lo haces constantemente, si eres una persona delgada si puedes hacerlo más a menudo.
• Descarta completamente de tu dieta todo tipo de gaseosas y bebidas instantáneas tipo (Tang o Nestea) estos son solo productos para ganar dinero y no tiene ningún efecto beneficioso para tu organismo, al contrario ya se ha demostrado que estos productos contienen químicos cancerígenos, preferiblemente consume jugo natural, los llamados jugos de cartones no es que sean muy saludable pero es la mejor opción frente a las gaseosas, lo mejor son los jugos naturales, las frutas o porque no la misma agua.
• Sí estas en un restaurante puedes pedir alimentos preparados a la plancha, hervidos, a la parrilla, al vapor, guisado. No todo tiene que ser aburridamente a la plancha, tienes estas otras opciones.
• Consume mucho mas pescado y pollo que las carnes rojas.
• Consume meriendas a media mañana y a media tarde, estas evitan las ansiedades y te tendrás la oportunidad de aportarles mas nutrientes a tu organismos estas pueden ser: maní, nueces y avellanadas (estos alimentos portadores de ácido grasos poli-insaturados que te protegerán tu corazón, y son excelente fuente de energía, consume hasta máximo 2 puños de tu mano por merienda) otras meriendas pueden ser, trozos de frutas, yogures, galletas saladas o integrales, granolas o afrechos. Si no puedes hacer las 2 meriendas con una es un buen aporte, puede ser a la hora después de las comidas donde sientas más hambre.
• Calcula que tus raciones de carbohidratos es decir arroces, pasta, granos en tu plato no tenga más de una taza o que no ocupe  más de 1/4 de espacio de tu plato, si desayunas o almuerza con plátano que sea la mitad de el.
• Trata de no consumir siempre el mismo carbohidratos es decir solo arroz o solo pasta, varialo con yuca, papa, ocumo chino, y que igual no exceda el 1/4 de tu plato.
• Te recomiendo muy fervientemente que tengas en tu morral de viaje un frasco de linaza molida y viertele de 1 a 2 cucharadas de linaza en tus jugos, y los yogures te quitará el hambre de más que puedas sentir en el dia y te regulará las evacuaciones en caso de tener estreñimiento.
• Indispensable tomar de 8 a 10 vasos de agua para una óptima función de tu aparato digestivo.
• Aumenta tu gasto calórico en actividad física, es fácil: cuando te dirijas a tu casa sube las escaleras, si vives en un rascacielos y tu apartamento es el piso 22 ó 24 sube por el ascensor hasta el piso 16 de maneras que subas 6 a 8 piso diarios, si vives en casa y el autobús te deje una cuadra antes de tu casa: camina. Trata de siempre mantener tu cuerpo en movimiento

Espero que les sirva estos consejos, pronto colocaré más sobre este tema, mientras tanto sigue esto y no olvides colocar tu comentario en el libro de visitas.

Tú nutricionista-masajista JOSE ELIAS LARA BELLO

Y RECUERDA LA META NO ES COMER, LA META ES NUTRIRTE.

CUARTO ELEMENTO

Si estas aquí leyendo justo este artículo, es porque estas interesado en conocer cual es este cuarto elemento que nos llevará a cambiar nuestra imagen corporal, ya sea por salud, estética, subir la autoestima, cualquiera que sea el motivo todos tienen el mismo peso en importancia, haciendo los 3 primeros elementos los cuales son: óptima alimentación o en su defecto una alimentación equilibrada y personalizada, que ésta tenga los requerimientos nutricionales que te lleven al cambio que desees, en calorías, nutrientes, cantidad de alimentos, hora de su consumo, tipo de alimento etc, argumentos que solo sabrá tu nutricionista de confianza (aprovecho para decirte que solo acudas a tu nutricionista para planes dietéticos y no te dejes engañar por charlatanes que pretenden saber de nutrición), segundo elemento: entrenamiento físico diseñado para ti, que te proporcioné el adecuado estímulo muscular para lograr la transformación de tu actual composición corporal, acude a un instructor para que te oriente y te diga cual seria este entrenamiento y cuanto tiempo necesitarás invertir, ya sea en el gimnasio o en tu casa, tercer elemento: el descanso, es decir horas de sueño nocturno, todos hemos escuchado que debemos dormir 8 horas en la noche, me atrevo a afirmar que quizás es muy dificil alcanzar estas 8 horas ya que el ritmo de nuestra vida diaria nos lleve a acostarnos un poco tarde y a levantarnos muy temprano en la mañana, es por ello que con 6 horas es suficiente para tener un sueño reparador, el cual te permita que tus músculos se recuperen del entrenamiento del día anterior, ocurra el proceso hormonal anabólico requerido para que tu cuerpo se fortalezca, sin embargo estas 6 horas deben ser contínuas, no intermitentes, ya que el cuerpo alcanza su reparación en 6 hora de sueño profundo, apaga tu Blackberry, no duermas con la televisión encendida, procura que todo este en total calma y en silencio, ya que el estado hormonal para que actúe, debe haber pasado 90 min contínuos de sueño para que empiece el proceso si se interrumpe, deberá pasar otros 90 min ( es decir 1 hora y media más) para que vuelva a iniciarse y puedas recuperarte.

Ahora el cuarto elemento, lo han aplicado fisiculturistas, deportistas de alto rendimiento y entrenadores, sin embargo, por alguna razón no se ha difundido como los tres anteriores cuando tiene la misma importancia.

Unas de las pocas personas famosas del mundo del fisiculturismo que lo han mencionado es el reconocido Arnold schwarzenegger, en una de sus alocuciones en la televisión.

El cuarto elemento es el poder mental

PODER MENTAL, SUENA SENCILLO PERO SIN ESTE ELEMENTO VAMOS A VER EL PROGRESO EN NUESTRO CUERPO ENLENTECIDO, Y EN ALGUNOS CASO SERÁ NULO.

EL PODER MENTAL RADICA EN VISUALIZAR DIARIAMENTE COMO QUIERES QUE SEA TU CUERPO, IMAGINANDO  EN CADA SEGUNDO DE TU VIDA COMO LO VAS A LOGRAR, DISFRUTANDO DE CADA EJERCICIO, DE CADA COMIDA, DE CADA HORA DE SUEÑO, COMPROMETIENDOTE EN TU VIDA CON LOS CAMBIOS, NO DEJAR DE VISUALIZAR COMO QUIERES ESTAR, ESTAR CONCIENTE QUE HABRÁ MOMENTOS DIFICILES EN TU ENTRENAMIENTO, EN TU VIDA, EN QUE UN DíA NO QUIERAS COMER COMO DEBES Y AUN ASI CONTINUAR, ES IMPLANTAR EN LA MAS PROFUNDA DE LA FIBRA HUMANA LA NUEVA IMAGEN QUE DESEAS TENER, TU MENTE DEBE TRABAJAR CON TU CUERPO, CON TU ORGANISMO, ES EL QUE FINALMENTE LES ABRIRÁ LAS PUERTAS A TU SISTEMA DIGESTIVO PARA QUE ABSORBA LOS NUEVOS NUTRIENTES QUE LE ESTAS PROPORCIONANDO, PERMITIRÁ QUE TU MUSCULO CREZCAN, QUE TU GRASA DISMINUYA, QUE TU ESPEJO REFLEJE LA TRANSFORMACION, SOLO ESO OCURRIRÁ SI EL PODER DE TU MENTE ESTA ENFOCADO EN TUS ACTOS Y CAMBIOS.

NO COMETAS El ERROR FATAL DE SUBESTIMAR EL PODER DE TU MENTE, NO DEJES NUNCA DE VISUALIZAR COMO QUIERES ESTAR, COMO TE QUIERES SENTIR Y YA TENDRÁS LA MITAD DEL CAMINO RECORRIDO.

VAS A TENER DIAS EN QUE CUANDO LLEGAS AL GYM ESTARÁS YA CANSADO POR TUS ACTIVIDADES PREVIAS EN TU UNIVERSIDAD, EN TU TRABAJO, EN DILIGENCIAS, ES ALLI CUANDO ENTRA EL PODER DE TU MENTE QUE SABES QUE AUN ASI PUEDES ENTRENAR Y DAR LO MEJOR DE TI, QUE EN EL ULTIMO EJERCICIO PARECIERA QUE TU CUERPO NO DA PARA MAS, DECIDES TERMINAR CON LA ULTIMA SERIE QUE HABIAS PLANIFICADO DESDE UN PRINCIPIO, PORQUE SABES QUE PARA TENER EL CUERPO QUE NADIE TIENE, DEBES HACER LO QUE NADIE HACE.

DEJAME FELICITARTE PORQUE LLEGASTE HASTA AQUI, ESO QUIERE DECIR QUE NO FORMAS PARTE DEL MONTON, YA ACABAS DE DEMOSTRAR QUE TIENES ENFOCADO REALMENTE EL PODER DE TU MENTE A CAMBIAR TU IMAGEN, A TU SUPERACION PERSONAL, A SENTIRTE MEJOR CONTIGO MISMO, AHORA DIME ¿ COMO TE SIENTES AHORA? TE HAS FIJADO QUE TODO ESTA EN TU MENTE, EN TU EVOLUCIONADO CEREBRO, FELICITACIONES NUEVAMENTE, AHORA YA SABES QUE HACER PARA LOGRAR EL CUERPO QUE SIEMPRE SOÑASTE, ME TIENES A MI PARA DESPEJAR CUALQUIER DUDA, CUALQUIER CURIOSIDAD, APLICA ESTOS 4 ELEMENTOS Y LA TRANSFORMACION SERÁ TUYA.

TU NUTRICIONISTA-MASAJISTA JOSE ELIAS LARA BELLO

(espero tu comentario o sugerencia en el libro de visitas)